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餐旅三宝 | 烤鸭的故事

餐旅三宝 | 烤鸭的故事

01 全聚德烤鸭的故事 中华***老字号——“全聚德”,创建于1864年(清朝同治三年),历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。 周恩来总理同全聚徳结下了不解之録,一生中曾27次在全聚徳请外宾。1957年3月27日晚上,周总理在全聚德宴请西罗基总理率领的捷克斯洛伐克政府代表团,当有外宾向他询

详细 2019-12-03
了解这几个特点,让你爱上酱香型白酒~

了解这几个特点,让你爱上酱香型白酒~

白酒为中国特有的一种蒸馏酒,以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,根据各地地理环境及自然气候条件的差异,再加上各自独特工艺环节分成十二大主流香型风格,浓香、酱香、清香、米香、兼香、凤香、特香、豉香、馥郁香、芝麻香、药香、老白干香型白酒。 生产工艺 酱香型白

详细 2019-12-03
餐旅三宝 | 烤鸭的故事

餐旅三宝 | 烤鸭的故事

01全聚德烤鸭的故事 中华***老字号——“全聚德”,创建于1864年(清朝同治三年),历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。 周恩来总理同全聚徳结下了不解之録,一生中曾27次在全聚徳请外宾。1957年3月27日晚上,周总理在全聚德宴请西罗基总理率领的捷克斯洛伐克政府

详细 2019-12-03
【榜样的力量】卢跃青 | 洛阳餐旅厨政的带头人

【榜样的力量】卢跃青 | 洛阳餐旅厨政的带头人

榜样的力量 他,是企业的“一块儿砖”,哪里需要哪里搬;他踏实、努力、敬业,有什么事情交给他,大家很放心。因为业绩出色,被公司领导称为“金牌好员工”。他,是美食的创造者,把美味与好心情传递给食客。他尊崇传统,敢于创新,厨师团队只要提起来他,都会竖起大拇指称赞佩服。 01 从业二十余载,

详细 2019-12-02
感动服务案例 | 好服务客人夸 用餐还选水席园

感动服务案例 | 好服务客人夸 用餐还选水席园

【 2019第251 期//总第707 期 】 本期感动服务案例人物 水席园旗舰店 —— 高艳峰 11月28日晚,我在花园帮忙服务,给客人倒水时,我看到一位先生很不自在的样子。 我走到先生身边问: “您好,先生,有什么需要帮忙的吗? ”客人说: “你给我倒杯白

详细 2019-12-02
感动服务案例 | 贴心服务付真心  热心帮忙暖人心

感动服务案例 | 贴心服务付真心 热心帮忙暖人心

【 2019第250 期//总第706 期 】 本期感动服务案例人物 宴天下新区店 —— 任廷臣 11月27日晚,我上夜班。 大约十点的时候,从电梯间出来了几位客人,他们到前台对我说: “师傅,我们今天都喝酒了,回家都不能再开车了。 你能不能帮我们找个代

详细 2019-11-29
感动服务案例 | 待客如家人 温暖送服务

感动服务案例 | 待客如家人 温暖送服务

【 2019第249 期//总第704 期 】 本期感动服务案例人物 宴愉·餐茶艺术餐厅 —— 赵意花 11月17日晚,店内比较忙,又恰好是我值班。 我们开完班前例会,我就开始做餐前准备工作,等经理主管们检查并整改完餐前工作后, 我们就开始站位了。 六点半左

详细 2019-11-28

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