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聪明机智 博学多识——访宴天下老城店五楼主管王薇

发布时间:2014-02-09来源:点击:2125

    虽然看起来很瘦弱,但是内心却特别地强大,王薇就是这样一个惹人喜爱的全能才女。
    王薇今年25岁,本科学历,现任宴天下老城店的五楼主管。接受过高等教育的她确实谈吐得当,富有涵养。她经常代表宴天下老城店在集团报发表文章,文笔***,让人不得不佩服她的才气。
    王薇是在西安的一所高校念的大学,学习旅游与酒店管理***。毕业之后留在了当地的一家酒店实习,凭借她的能力逐渐从服务员升到了主管。由于父母都在洛阳,在西安打拼了两年后,王薇决定回到家乡洛阳发展。2012年05月,宴天下老城店开业,王薇顺利通过面试成为宴天下老城店的一名餐饮主管。
    王薇的应变能力很强。初到宴天下时,她所服务的包间上了一道金沙甲鱼。她在为顾客分盛甲鱼时,想到了之前曾学习过,甲鱼的裙边是***有营养的,应该分给主宾席上的顾客。然后她就按照以前学习的服务知识,把那道金沙甲鱼给顾客们分盛好。等客人离开之后,王薇跑去问后厨师傅,金沙甲鱼到底该怎么分,师傅告诉她就是她所分的那样。诸如此类的事情还有很多,王薇总是能在关键时刻活学活用。大事小事对聪慧的她来说,都不是难事儿,从容应对即可。能在关键时刻学以致用,才是学习的根本目的。这一路积累的知识,对王薇来说也是宝贵的财富。
    作为一名主管,王薇需要经常和员工们进行交流和沟通。在王薇看来,和员工沟通时,一定不能硬碰硬。人与人之间相处难免会有摩擦,遇到问题,应该要以理解的方式去沟通,体会员工的心情,说出自己的见解,将心比心,温柔对待,耐心去解决每一个问题。
    王薇说,她很享受现在的生活。工作起来得心应手,和同事们相处得也很融洽。她平时还负责五楼的休假安排,同事们都很友好,如果谁有什么事情需要临时休息,大家都会互相谦让,让确实需要休假的同事先休息。王薇说,在宴天下老城店,每一天都是开开心心地度过,虽然有时会很累,可是王薇不后悔这样的选择。因为她始终坚信:是金子总会发光的!(屈丹阳)

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