——记全聚德大酒店凉菜主管郭旭阳
□ 屈丹阳
   

    提起郭旭阳，相信大家都不会陌生，因为他刚刚代表集团公司在2013全聚德集团连锁企业第五届烹饪技术大赛中获得了烹饪凉菜金奖。其实郭旭阳不仅是在比赛中成绩突出，和他接触久之后你会发现，他本来就是个“闪闪发光”的人。
    郭旭阳今年25岁，16岁就开始做凉菜学徒，9年的凉菜烹饪经验使他逐渐成长起来，在2012年4月荣升了全聚德大酒店的凉菜主管。他是个温暖有礼貌的人，采访一开始，就认真地对笔者说，感谢领导赏识，把这次采访机会给自己，也感谢笔者能够专程去采访他，这一声声感谢着实让笔者感到无限温暖。
    9年了，郭旭阳之所以对凉菜烹调这么执着，是因为他对凉菜烹调的感情已经从***初的感兴趣变为了今天的热爱。对，没错。他热爱凉菜烹调。凉菜烹调不仅能给他带来快乐，也可以给他人带来美味的享受。当顾客对他所烹调的菜品竖起大拇指，当领导对他表示满意，当凉菜烹调带给他一次次荣誉，郭旭阳觉得这一切都值得了。
    提起前段时间获得的烹饪凉菜金奖。郭旭阳表示，为集团公司争夺荣誉是员工应该做的。没能拿到特金奖，证明自己还有很多不足，接下来还需继续努力，为集团公司创造更多荣誉。郭旭阳认为，过程远比结果更重要，只要自己努力，就永远都有进步的空间。
    郭旭阳经常和其他店的凉菜主管一起聚餐，互相交流，学习他们的长处，尝试各店的菜品，然后进行更好的创新菜品研发。全聚德凉菜间的兄弟们心都很齐，和他们一起工作，郭旭阳很享受也很感恩。今天的一切来之不易，他只想继续努力，做得更好。
    采访期间，郭旭阳总能用幽默的语言逗得笔者哈哈大笑，他的真诚亲切、幽默聪明，无疑会带给更多的人快乐。希望他保持这样的冲劲儿，保持亲和力，继续为集团公司和凉菜烹调带来更多的荣誉。