本期感动服务案例人物

水席园旗舰店 —  宋玲娣

9月20日，西紫是临时来的五位散客。客人刚进房间，就大声要求点菜，并且点的四个凉菜要快速上齐。我不敢怠慢,及时向经理汇报情况,与厨房沟通。

三个易做的凉菜很快就做好,只剩一道干炸鲜带鱼。我知道这道菜做的有点费时间。但听客人点菜时，说这是***喜欢吃的一道菜。我们不能扫客人的兴,但三个菜咋上桌。我灵机一动,一边催厨房师博，一边去水果间切了份水果，凑齐了四个菜。

我们让客人先用餐,并解释带鱼马上就好。客人向我伸了个大拇指点了点头，接着开始用餐了。一会把带鱼做好并盛上餐桌,我才长长吁了口气。我们在服务中要想方设法，尽自已***大努力让顾客满意。

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