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7年如一日的坚持 ——访红子鸡大酒店择菜员吉海平

发布时间:2012-11-02来源:点击:2378


  吉海平,红子鸡大酒店的择菜员,洛宁县人,已经进入不惑之年。自2005年红子鸡开业便一直在后厨工作,每天的工作就是反反复复地洗菜、择菜、切菜。而她一干就是7年。

    按照酒店的规定,员工每天10点上班,而吉海平她们则是提前一小时来到后厨开始工作。首先要做的就是把配送过来的新鲜蔬菜搬到洗菜间进行清洗。吉海平和她的同事每天都要洗上几百斤的蔬菜,有些还需要简单地加工。“削皮的时候经常会削到手,忙起来也顾不上包扎,简单地处理一下就继续工作了。”看着吉海平布满伤痕的手指,笔者心疼地问她为什么不换一份轻松的工作,吉海平则说:“只要两个孩子肯上学读书,我这点辛苦不算什么。”从吉海平朴实的语言里,透露出的是一位母亲无怨无悔的付出以及对孩子无私的爱。

    2004年,吉海平带着两个儿子跟随丈夫来到洛阳,那时候一家的开销全靠丈夫一人来支撑,为了减轻丈夫的压力,也为孩子们能过上好日子,接受良好的教育,2005年,在家休息了一年的吉海平进入红子鸡当起了洗碗工,期间还一直帮着酒店的职厨烹制职工餐。

    吉海平的辛苦总算没有白费,大儿子去年考上了三门峡的一所大专,小儿子今年上高二。吉海平说,和老家的同龄人相比,两个儿子已经很有出息了,自己心里很自豪。为了攒钱给孩子读书,吉海平舍不得买新衣服和护肤品,好心的同事们就隔三岔五地送衣服给她,即使这样,大儿子每年一万元的学费和生活费让吉海平夫妇俩一刻也不敢放松。2011年,吉海平获得了集团***员工的奖励——300元现金,获奖之后的她并没有像其他同事那样犒劳自己,而是把钱存了起来:“我们农村人过日子简单,不需要也不会享受。”吉海平不好意思地说。其实同事们都清楚她的想法:哪里是不需要,是舍不得,她还要拿这些钱贴补家用。

    吉海平说她很感谢集团公司,每月加上额外发放的300元工龄工资,她很满意自己现在的收入,会继续在集团公司干下去。她说这是一种习惯,也有一份感情了。

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