“河南省服务标兵”、“五一劳动奖章”、“洛阳市***服务师”……这一个个荣誉的获得者，正是红子鸡大酒店的总经理白蕊霞。
    白蕊霞今年34岁，拥有15年餐饮服务经验。十多年前，学习旅游管理***的她，经过层层选拔被洛阳一家酒店录用，迈出了她餐饮服务之路的***步。经过不断努力与付出，白蕊霞得到了广泛认可，也获得了不少荣誉。为了让自己在更大的空间施展能力，白蕊霞决定换个新环境。2011年10月，白蕊霞来到了湘鄂汇大酒店，担任楼面经理。她的能力大家都看在眼里，也受到了集团公司领导的首肯。今年4月，她被调到宴天下老城店做餐饮总监，前不久，她又晋升为红子鸡大酒店总经理。
    对于就任红子鸡大酒店总经理一职，起初白蕊霞特别犹豫，本来她被调到宴天下老城店的时间就不长，刚刚适应了新的环境，就又要被调走，难免会有些不习惯。并且红子鸡大酒店在集团公司的五家酒店里时间***长，规模***小，更何况周边不少竞争对手，压力可想而知。但是想到集团公司对她的信任与支持，她决定迎接这个挑战，用实际行动来证明自己。
    初到红子鸡，怎样让酒店更好地发展，这是白蕊霞思考***多的问题。她制定了一系列计划，首先是要求大家维持老顾客，发展新顾客。其次是举办各式活动，来吸引越来越多的顾客到红子鸡大酒店就餐。再者就是把红子鸡大酒店的特色菜做出口碑，拥有别人无法模仿的独特。
    在管理方面，白蕊霞采用走动式管理，重视、关心每一个员工，和他们打成一片。员工犯错误时，她一定不会严厉喝斥，而是耐心温柔地对他们进行正面引导。平日里更是没有总经理架子，主动帮助员工一起完成工作。
    曾经发生的一件事情至今让白蕊霞记忆犹新。一天，一位残疾人顾客喝了些酒到洗手间去，恰好那时洗手间刚被打扫干净，地面还没有干透，那位顾客滑到在了洗手间。事后这位顾客大发雷霆，破口大骂，无论服务员们怎样解释都不行。这时，她们找来了总监白蕊霞，白蕊霞试图去安慰那位顾客，发现根本无济于事。她考虑到这位顾客的情况特殊，这样摔倒心里肯定会心存不快，她索性不吭声，任由那位顾客一直叫骂她，什么难听的字眼都往她身上砸。骂了好一阵子，顾客终于收嘴了，白蕊霞这时连忙拿了几瓶矿泉水递给顾客和他的朋友，让他们消消气，然后她就跟顾客道歉，弄得那位顾客也很不好意思。这么大的气度，也许很多人都做不到，但是白蕊霞可以，可见她的内心真的足够强大。
    白蕊霞回忆这十几年的工作生涯，总结道：我们一定要怀有一颗感恩的心。这一路走来，是家人的陪伴，同事的鼓励，公司的重视，催促着自己不断进步。对于这一切，她一直很感激。也正因为感恩，所以她告诫自己要更加努力。从业这么多年，一路上经历了太多，有快乐的，也有悲伤的。白蕊霞一直用她的真诚和隐忍，用她的付出和实力来证明着自己。白蕊霞坚信，只要付出，一定会有收获。（屈丹阳）