5月16日，中国全聚德集团成立二十周年庆祝大会在全聚德和平门店金色大厅隆重举行。

    全聚德集团董事长王志强在欢迎词中向多年来关心、支持全聚德集团事业的各位领导、各位同仁、社会各界以及新闻媒体的朋友们表示衷心感谢。他说，二十年来，在市委、市政府及有关部门的关怀下，在市国资委、首旅集团的领导下，全聚德集团坚持科学发展观，全力实施“品牌 资本”战略，运用连锁经营的方式，走出了一条符合中华老字号企业实际、餐饮和食品协调发展、具有全聚德特色的发展之路，实现了历史性的转折和跨越。他指出，首旅集团“十二五”发展规划赋予全聚德餐饮板块新的宏伟蓝图，全聚德集团五年发展规划明确了“新型综合餐饮产业集团”的发展定位。站在新的起点，全聚德集团将继续解放思想，秉承“全而无缺，聚而不散，仁德***”的核心价值观，坚持“想事干事干成事，创业创新创***”的企业精神，践行“中国服务”，走国际化路、创民族品牌，创新商业模式，完善管控方式，开发新业态，拓展新市场，坚持餐饮业、食品业并重，“双轮驱动”发展，着力实施发展项目的新突破、经营品质的新提升、运营模式的再创新，倾力打造“中国***餐饮，世界***美食，国际知名品牌”，回报社会的支持，回馈股东的投资，努力实现从中华老字号企业向现代商业品牌公司的转变，迎接“全聚德”品牌创建150周年的到来。
    全聚德集团总经理邢颖作了题为《传承创新谋发展，凝心聚力铸辉煌》的讲话。他说，传承、创新、发展是全聚德集团二十年发展历程的核心：全聚德集团坚定不移地把发展作为***要务，壮大集团的硬实力；坚定不移地进行创新经营，提高核心竞争力；坚定不移地实施“品牌 资本”战略，提高可持续发展能力；坚定不移地弘扬***企业文化，提升集团的软实力，使全聚德集团在经营管理、技术革新、市场开发、品牌建设等方面取得了长足发展。他指出，全聚德集团二十年来始终坚持以解放思想为先导，创新发展思路，更新发展理念，破解发展难题；始终坚持以民族品牌为依托，加快发展速度，扩大发展规模，提升发展质量；始终坚持“以人为本”，构建“人本和谐”的企业氛围；始终坚持以报效社会为已任，积极承担社会责任；始终坚持以党的建设为保证，凝聚发展合力。他强调指出，为打造“新型综合餐饮产业集团”的战略目标，全聚德集团将以“中国服务”为统领，以持续打造服务体系、提升人力资本价值为主线，创新商业模式，完善管控方式，加强能力建设，提升经营和管理的***化水平；加强技术创新，提高市场竞争能力；加强资本支持，提升融资水平；加强人力资源建设，为企业发展提供人才保障；加强信息化建设，提升信息化水平；加强企业文化建设，提升企业软实力，努力实现中华老字号企业向现代商业品牌公司的转变。

    另据报道，5月17日，全聚德集团2013年连锁经营年会在京召开，来自全国17个省、市、自治区的66家全聚德特许连锁企业的董事长、总经理共计120余人参加会议。全聚德集团总经理邢颖、副总经理刘小虹、总经理助理宁灏出席会议。

    年会上，全聚德连锁公司总经理吴丽华***总结分析了全聚德连锁经营工作。她说，借助全聚德集团成立二十周年之际召开2013年全聚德连锁年会，旨在凝聚力量、坚定信心，进一步提升全聚德多品牌集聚的知名度和影响力，为确保全聚德集团连锁事业稳健发展提供有力支撑，为全力完成2013年全年各项工作目标任务奠定基础。她指出，面对当前餐饮市场形势，要进一步加强市场形势研判、进一步提升企业经营管理水平，切实做好四个方面的工作：一是积极倡导大众化消费；二是主动调整菜品结构；三是紧抓节日商机开展促销活动；四是借力助推婚宴市场。她强调指出，各连锁企业要以“中国服务”为统领，挖掘企业文化内涵，助推企业文化建设与餐饮主业互联互动，同步发展：以全聚德集团二十周年庆典为契机，开展主题营销活动；以全聚德集团第六届运动会为纽带，加强员工队伍建设；以践行“中国服务”为主线，持续提升企业核心竞争力。全聚德连锁公司要围绕重点工作，完善质量督查管理体系，加强技术培训与指导检查，强化生产安全和食品安全，做好烤鸭炉的日常维修和保养，将践行“中国服务”与企业日常管理紧密结合起来。

她要求各连锁企业举行“5·20升团旗唱团歌”仪式；继续做好统一敬匾工作；举办第四届服务技能暨第五届烹饪技术大赛；积极开展“京点食品”销售工作；加强信息沟通和管理；认真做好合同续签工作；加强技术培训与指导，确保企业质量达标。
    全聚德集团总经理邢颖在讲话中充分肯定了特许连锁企业在集团公司发展中的作用，深刻分析了当前宏观经济形势变化给餐饮行业带来的新影响、新变化和新格局，希望特许连锁企业坚定信心，共克时艰，直面挑战；把握时代发展趋势，深刻认识连锁规律，完善特许经营方式，加快集团公司发展。他指出，没有变革就没有未来，企业发展依靠创新驱动，要从产品、工艺的创新上升到商业模式的创新，调整经营理念、产业结构、经营结构、菜品结构，创新商业模式、经营模式、服务模式、体制机制、管控方式，为企业创造核心竞争力。他亲切勉励与会人员做一个终身学习的人，做一个“大气”的人，实现个人、员工、企业共同成长。
会上，全聚德徐州店和全聚德北京什刹海店分别以“明确市场定位，精准特色营销”、“特色经营，诚信待客，提升品牌美誉度”为主题进行了交流发言，使大家在学习中有所收益，在工作中有所借鉴，在思路上有所拓展，在互动中实现共赢。
    全聚德集团副总经理刘小虹作了题为《以践行“中国服务”为统领，持续提升企业核心竞争力》的专题讲座，***阐述了“中国服务”的提出背景、深刻内涵和首旅集团对践行“中国服务”的要求，并集中展示了全聚德集团践行“中国服务”的***新成果。（摘自《全聚德报》高小山供图）