面对当前严峻的经营形势，餐饮企业该如何应对？2月1日下午，市政协副主席李良龙和市商务局副局长庞国群来到集团公司，就此进行调研并提出重要意见。
　 董事长申灵杰向李良龙一行汇报了集团公司近期开展的“光盘行动”的做法：早在2005年，公司就提出了“适量点菜，为环保减负；够吃正好，为顾客节支”的口号，多年来一直就是按照这个理念来经营的。这次中央提出杜绝“舌尖上的浪费”之后，集团公司很快就推出了一系列措施：一是服务人员餐前提醒顾客适量点菜，并根据顾客人数建议点一些小份菜、双拼菜；二是餐中由服务人员为顾客进行分餐；三是餐后提醒顾客将剩余的饭菜打包，酒店免费提供打包器物。《洛阳晚报》、《洛阳商报》、《东方今报》、洛阳电视台等媒体都对我公司的做法给予了报道。
　 李良龙对集团公司能够面对新的形势及时推出应对措施的做法给予充分肯定，同时指出，中央提出要厉行节约，反对铺张浪费，是非常必要和及时的。作为一家有责任的企业，要积极响应中央号召，认清形势，采取措施，及时调整经营战略。要坚持走“宴会专家”的路子，面向大众消费，让利于顾客，在硬件上完善、软件上提升，不断提高服务质量和菜品质量，以此赢得广大消费者的认可。 （卫欣/文 李南/图）