感动服务案例 | 帮客热酒动脑筋讲解水席显文化

发布时间：2018-02-01来源：点击：2066

本期感动服务案例人物

水席园旗舰店 ----- 杨延丽

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1月25日晚上，我在站位时迎来了飞霞的客人，把客人带进房间倒了茶水。客人看了菜本，我又给客人推荐了包桌菜单，客人看过很满意，就选了包桌。

客人拿了两瓶白酒说，服务员，给我拿个汤盆接盆热水来，我说好。我快速接了盆热水拿来，客人把酒瓶放进汤盆，我看客人要热酒，就马上想到，这样隔着瓷酒瓶热的慢，就拿出来一个大分酒器说，把酒倒进这分酒器里热吧，这样会快。客人说，好的，还是你想的周到。我把客人的酒热上。客人笑着说，今天这服务员做的好，我们这酒现在喝是刚刚好。

我忙碌过后，客人愉快地开始就餐了。上水席时，主位客人笑着说，服务员，给我们讲讲这个菜的故事吧。我给客人介绍了水席和牡丹燕菜。客人鼓掌说，讲的好，还高兴地说，我们加个微信，你把这个故事发给我，让我也学习学习水席文化。客人用餐结束，满意离开。我想，服务好每桌客人，让客人满意用餐，不断增加回头客，我们一直要努力。