感动服务案例 | 合理调整上菜顺序 贴心服务饮酒客人
本期感动服务案例人物
洛阳餐旅集团宴天下老城店 ------ 董玉梅
1月12日晚上,我在达州厅服务。客人七点左右到的,为客人点好菜后,我就开始上凉菜。
在客人聊天中,我得知今天是主家请一位贵客帮忙,特别重视。我在餐中特别注意服务。那天客人带了四瓶白酒,客人喝得很快,还没有上热菜,客人的酒已经下了一大半。
我怕客人空腹喝酒容易醉,就先帮客人把主食上了桌,然后给客人送上了蜂蜜水。客人说,小姑娘,谢谢你,你想的真周到,吃点主食,我们喝酒就放心了。我说,不客气。
今天的接待很重要,我看没有多少酒了,怕客人不够喝,就悄悄和主家说了。主家说,谢谢你提醒啊,我马上安排加酒。客人离开的时候,对我的服务连连称赞。
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