7月25日，洛阳餐旅集团第八届烹饪服务技能大赛进入第二天赛程，精彩继续。

当天上午，敬酒歌及敬酒词比赛在宴天下幸福礼堂举行。各店参赛选手以六人为一组，展示了精彩的敬酒歌和敬酒词。

▲参赛选手进行敬酒歌及鱼头酒演唱展示

每组演唱敬酒歌50首不重复，其中包含10首地方戏曲，充满文化气息。敬酒词则结合不同宴会的特点进行发挥，20句不重复。参赛选手在本环节表现优异，落落大方，展现出洛阳餐旅集团特色服务的魅力与风采。

▲参赛选手展示才艺敬酒歌

当天下午，刀工技法比赛在全聚德大酒店举行。各店厨师选手展现了蓑衣刀法和改刀技法等精湛的技艺。选手们训练有素，各展绝技，赢得了评委及观摩厨师的掌声及喝彩。

▲刀工展示比赛现场

▲台下观众纷纷主动上台近距离观看学习

▲气球上切肉丝

▲蒙眼蓑衣刀法切黄瓜

▲蒙眼切极细土豆丝

洛阳餐旅集团董事、总经理刘怡蘭，集团副总经理闫利晖，集团副总经理、行政总厨卢跃青组成的评审团对当天参赛选手进行了现场打分和精彩点评。

▲刘怡蘭等评委为选手作品打分

本届大赛其他项目的比赛将于7月26日继续进行，敬请关注。