让客人满意加惊喜

□宴天下  翟晓景

时间：2011年12月18日中午

地点：宴天下仁爱厅

    中午，宴天下仁爱厅来了3位客人，看着客人的穿着打扮消费应该不会低，但点菜后发现客人的消费其实很低，***服务员田艳乐并没有因为客人消费低而怠慢客人，而是忙前忙后地为客人热情服务着。服务中间，小田听到一位客人说昨天喝酒喝多了，今天中午咱不喝酒了。小田闻讯急忙跑到厨房为客人盛了三碗热腾腾的小米粥说：“吃东西之前先喝点小米粥暖暖胃吧，可能会舒服点儿。”客人惊讶地说：“小姑娘，你怎么知道我们胃不舒服？”小田笑了笑说：“刚才随意听你们说了一句。”客人高兴地说：“你们的服务真的是不错，”客人边说边用手指掏了一下耳朵，这时小田又飞快地跑到隔壁房间拿了两根棉签递给了客人，客人更是惊讶不疑，不禁竖起了大拇指说：“五***的餐饮服务就是不一样！”

（作者系宴天下大酒店 服务总监）