收银工作是记录餐饮营业收入的***步，也是财务管理的重要环节之一,为下一步的财务核算奠定良好的基础，而作为带领银员团队的收银主管，则起到了至关重要的作用。

　　赵友芳，宴天下大酒店新区店收银主管，安徽阜阳人。20岁追随姐姐来到洛阳，虽然这儿的冬天比家乡寒冷，但是这儿的人却非常热情，慢慢地她便爱上了这个城市。这使我想到了赵雷的那首《南方姑娘》，“南方姑娘，你是否习惯北方的秋凉；南方姑娘，你是否喜欢北方人的直爽；南方姑娘，你是否爱上了北方……”

　　收银员是赵友芳在洛阳接触的***份工作，对于这份工作她十分珍惜，工作认真踏实，很快就被提升为收银主管。期间家人生病，孝顺的友芳就一直在姐姐家照顾家人。直到2010年8月份宴天下进入筹备阶段，赵友芳便应聘了收银主管一职，经过一个月的岗前培训，她的能力得到了领导认可。接下来就是“开荒”了，在这一段时间发生了许多令她至今难忘的感人画面：“那天我正准备穿过一楼大厅去输单，一进门就看见申总在指导工作还与工人一起整理材料，很感动，这让我坚定了在集团工作的决心。”

　　赵友芳一天的工作是从班前会开始的，要对前一天工作中发生的问题进行总结，杜绝类似事件再次发生，要把当天的重要接待告知每一位员工，提前打好预防针，接下来就是开始各楼层进行巡视，一天下来要上上下下地跑十几趟。

　　赵友芳说：“我们的工作是直接面对客人，收银是整个工作中***后一个环节，作为收银员我们应牢记，要百分之百地用心服务，要想客人之所想，急客人之所急。”举手投足间，我看到了她骨子里温文尔雅的“南方气质”。对她而言，每天都会遇到不同的客人，面对客人时，脸上始终要保持微笑，热情地为其服务，像对待自己的亲人一样，得到客人的认可，这样才是成功的服务。自开业以来，赵友芳和她的团队没有接到一起客人投诉，这也是她引以为豪的事。

　　没有好的个人，只有好的团队，这是赵友芳在采访中经常提到的一句话。当问起是否想家时，她的神情里浮现出一丝寂寞，“想家是肯定的，但是在宴天下这个大家庭中能感受到家的温暖，我爱这里的人们。”（张梦婕）