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十二岁月 无悔青春——访红子鸡大酒店总经理马亮

发布时间:2013-06-04来源:点击:2477

 

    马亮,29岁,白羊座,现任红子鸡大酒店总经理。他年轻,乐观,帅气,脸上总是充满着笑意。从一名普通的安保员工到今天的酒店总经理,马亮加入集团公司已有12个年头,用他的话说:“很劳累,也很充实。”
    2001年,16岁的马亮只身来到洛阳,加入了集团公司的前身洛阳全聚德烤鸭店。这是他踏上社会的***份工作,也是他职业生涯的开端。***初从事安保工作,没多久他被调整到餐厅做服务员。两年的服务业经历锻炼了他初入社会的适应性,同时工作能力也得到了提高。2005年,红子鸡大酒店开业,马亮以良好的表现被派遣过来担任传菜主管,那年,他仅有20岁。用马亮的话说:“一心只想做好自己的工作,没有什么其他想法。”踏实的工作态度促使他稳步成长的主要因素。红子鸡大酒店开业第二年,马亮被提升为大厅经理。
    也许是因为职位的变化,作为管理人员显然不能再和一位普通的服务员一样处事和思考问题,于是他有了莫名的压力。怎样作一位***的管理人员,怎样让自己的见识和能力提升到更高的境界?当太多的想法一股脑出现时,他有了想走出去看看的想法。一份工作从事6年并不是一个很短的时间,也许他的确应该走出去见识一下外面的世界,有了对比也许他才能更明确自己的方向。在马亮的心里,董事长申总就像他的一位家长,可以沟通可以谈心。得到允许之后,马亮抱着急切的心情前往了另一座城市,从事了另一份工作。但是没多久,社会的现实和他乡异地的冷漠渐渐让他感觉到了一种失落。“***强烈的感觉就是,那里不像家,没有归属感,即使做得再多再好,都没有成就感,因为总是感觉一切都不属于自己,于是就很想回去。”
    成长的路上,我们总是会遇见这样那样的问题。这次经历让马亮坚定了自己的追求和目标。重新回到洛阳,回到申总身边,他激动地说:“再见到申总就一个感觉,就像离家好久之后再见到家长一样,很亲切,真的。”或许是现实让他学会了选择,也或许是这里的踏实让他学会了放弃,总之,马亮还是回到了集团公司。那是2008年,刚好赶上新全聚德大酒店的开业,申总看着这个一路成长过来的年轻人,很放心地让他担任了酒店经理一职。
    2009年,由于工作需要,马亮被调往红子鸡大酒店担任总经理助理,开始进入酒店高层管理的范畴。2011年集团接手湘鄂汇大酒店,马亮以他长时间的工作经验及高度的忠诚度,被派往湘鄂汇大酒店负责培训工作。酒店正式开业之后,他也留下做了副总经理。2013年3月,对马亮来说是一个重要的时间节点,马亮被集团公司任命为红子鸡大酒店总经理,开始了他独立管理一家酒店的职业经理人生涯。至此,马亮进入集团已经整整12个年头了。
    马亮走马上任之时,正是餐饮业遭遇***的经营艰难的时候。职务提升了,马亮却丝毫高兴不起来,因为肩上的压力太大了。他说:“政策形势使得生意不如从前,要想生存就必须转型升级。所以推出怎样的化解措施和有效的营销方式很重要。我觉得,越是在这种情况下,越要提高管理水准,大力推广‘你有我优,你优我特’的服务理念,全方位提升服务质量,让差异化、个性化服务深入人心,让顾客感受到不一样的服务。”要在员工中贯彻这些新理念并非易事,所以马亮在开会时经常对员工进行提升思想素质的渗透教育。能看得出来,身为总经理的他,在思维上、谈吐上、举止上都有了很大变化。他说,领导把红子鸡这个担子压给了自己,那就要用百倍的付出去管理好它,用实际行动证明自己,回报集团。
    每一个***员工的成长,总会被领导看在眼里。在和马亮交谈时他不时提到,很喜欢和申总聊天,每一次都受益匪浅。是呀,马亮就像是申总一手培养大的孩子,有过挫折,有过进步;有过迷茫,有过坚强。都说男人三十而立,今年29岁的马亮已经是红子鸡大酒店的总经理了,相信在他步入而立之年的时候,他的事业一定更加灿烂有成。   (文静)

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