【餐台设计/保安部/敬酒歌】

【T台形象展示/宴会预订/收银】

金奖

银奖

铜奖

【客房服务获奖选手】

【餐旅三宝厨艺比拼获奖选手】

金奖

银奖

铜奖

【第四十八届创新菜品鉴会颁奖】

       洛阳餐旅实业总经理刘雅芳作大赛总结发言，她首先代表公司，对获奖选手表示祝贺，对全体家人的付出表示感谢。她总结道，本届大赛涉及内容宽泛，共九个项目，是历届技能大赛项目和参赛人数***多的一次，通过比赛发掘出***的员工，有助于公司的人才培养。本次比赛选手赛前准备充分，发挥稳定，它反映出大家在日常工作中追求***、不懈努力的精神面貌。***后，她希望大家要***获奖者进学习，苦练基本技能，通过本次比赛，推动全公司的服务水平再上一个新的台阶。

在19日的比赛中，分别进行了T台形象展示、备餐技能展示、餐旅三宝厨艺展示，来自各店的参赛者身着职业装，自信登场，展现职业技能。在“餐旅三宝”（烤鸭、水席、红子鸡）的现场制作，评委依据菜品的外观、色泽、摆盘、口感、刀法技能、操作姿势等方面进行评分。

备餐技能展示

餐旅三宝厨艺比拼