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品鉴优质酱香酒的“333”秘籍:品三口、饮三杯、喝三次!

发布时间:2020-06-28来源:点击:1447

品酒如品茶,只怀风月,不识经道,就如耕牛饮渠。品酒更是一门学问,需观其色嗅其香咂其味每一步丝丝入扣、一气呵成。



酒中规矩多,会喝才是哥。不会喝酒的人,喝的酒都是一个味儿。会喝酒,懂酒的人,喝出来的就不仅仅是酒了。


酱酒勾调大师以及嗜酒如命的老炮儿才知道,酱酒就如一匹烈马,想要让自己的喉咙驯服它,必须得用“333原则”——品三口,饮三杯,喝三次。

换句话来说,先用小杯细品三口,三口以后就适应酱香;再用小杯豪饮三杯,三杯以后就会觉得酒不错;正宗酱香酒连喝三次,酱酒粉丝就可能由此诞生。

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先是品三口:

***小口需快速入口,酱香虽爆不掩其味;
第二小口需中速入口,酱香虽爆不掩其香;
第三小口需慢速入口,酱香虽爆不掩其格。

再是饮三杯:

***小杯需流过舌尖,酱酒盘旋入喉;
第二小杯需平铺舌中,酱酒回味入喉;
第三小杯需倒入舌根,酱酒一线入喉。

连续喝三次:
***次小杯慢饮,如男女初恋;
第二次小杯豪饮,如男女热恋;
第三次小杯慢饮,如男女新婚。
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“333原则”被民间好酒人士称之为“三三不断”,这就是正宗酱香酒的独特魅力。酱香与浓香、清香不同,就如汗血宝马与蒙古马不同一样,需要不同的对待,才能有意想不到的发现。


当你知道并遵守“333原则”,并成为酱香酒的粉丝后,每次饮起正宗酱香酒,就会感受到优质酱香酒的特有香气,似乎是焦香、糊香、窖底香的谐调统一的复合香气。

这种香气幽雅协调,很沉静,安闲不浮。同时给舌头的感觉很细腻,香气纯净、细致、柔和,给人安闲舒适的感觉。



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牡丹宴酒,酱香新秀


牡丹宴酒来自于茅台镇7.5平方公里核心产区,选用当地红缨子糯高粱、小麦及赤水河水源等为原料,完全按照当地百年传统的酿酒工艺进行酿制,从而酿造出具有微黄透明、香醇绵柔、回味悠长等特点的酱香精品。


纯粮酿造、物超所值、健康饮酒、适于收藏

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