7月22日，洛阳餐旅集团收到喜讯，经过集团上下近3年的持续努力，集团一次性通过ISO22000国际食品安全管理体系认证第二阶段审核，获得令业界瞩目的认证证书。

  进入21世纪，食品安全成为全世界范围内消费者关注的焦点。为确保食品生产和销售领域的安全，同时也为了证明食品企业已经建立和实施了食品安全管理体系，有能力提供安全食品，ISO22000国际食品安全管理体系认证应运而生，成为食品安全领域的国际标准，被全球消费者所认可。

  作为洛阳规模***大、社会美誉度高的餐饮企业，洛阳餐旅集团一贯重视食品安全工作，把食品安全作为头等大事常抓不懈。为将食品安全管理提升到国际化水平，2012年8月，集团启动ISO22000国际食品安全管理体系认证申报工作。

  为保证申报工作顺利进行，集团成立专门的领导小组，并按照ISO22000国际食品安全管理体系认证的相关要求制定了各项完善的规章制度、工作流程，确保申报工作有章可循。

  为从源头上堵塞食品安全漏洞，餐旅集团成立食品配送中心，所属酒店所使用的肉类、海鲜、鱼类、生鲜食品、食用油等大宗食品都实行统一采购，统一配送，全部建立食品档案，并设立食品化验室对所购食品进行检验，确保了食品安全的“可追溯”，构成了一个完整的食品安全体系。

  在食品加工环节，餐旅集团严格遵循“五常法”工作原则，注重操作规范，定期组织培训，加强监督考核，确保为消费者奉上健康放心食品，并坚持做好食品留样工作。经过不懈努力，洛阳餐旅集团确保了多年来食品安全方面“零事故”。洛阳全聚德大酒店被评为“全国营养健康餐饮示范单位”、宴天下大酒店新区店被洛龙区评为“食品安全示范单位”。

  近期，洛阳餐旅集团邀请北京五洲恒通认证有限公司对集团申请ISO22000食品安全管理体系认证工作进行审核。审核组专家围绕ISO22000食品安全管理体系认证的各项要求对洛阳餐旅集团旗下宴天下大酒店新区店及集团配送中心进行了严格审核，对餐旅集团在食品安全管理方面做出的努力表示认可，并提出了改进建议。洛阳餐旅集团按照专家要求，迅速改进提升，一次性顺利通过审核。

  洛阳餐旅集团负责人表示，通过ISO22000食品安全管理体系认证，标志着集团在食品安全管理方面迈上了一个新台阶。下一步，集团将本着提升管理水平和服务质量的目的，不断推动各项管理向制度化、规范化、科学化发展，为广大顾客提供放心安全的食品和贴心周到的服务。