洛阳市餐饮与饭店行业协会2018新年盛典隆重举行

发布时间：2018-02-07来源：点击：2934

2月6日下午，洛阳工人俱乐部里精英云集，喜气洋洋。洛阳市餐饮与饭店行业协会2018新年盛典在这里隆重举行。

本次会议的宗旨是总结餐饮与饭店行业协会过去一年的工作，部署2018年工作，展示行业风采，表彰行业先进，弘扬爱岗敬业、无私奉献的工匠精神，树立劳动光荣的观念。活动得到了洛阳市总工会、洛阳市商务局、洛阳市旅发委、洛阳市民政局、洛阳市食药监督局的大力支持。洛阳市名珍食品有限公司、天津帝泊洱销售有限公司、洛阳传奇婚礼执行团等单位协办本次活动。

原河南省工商联党组书记宋克耀，河南省餐饮与饭店行业协会终身名誉会长曲安民，原洛阳市委党校副校长雷清，洛阳市政府有关领导等出席盛典。

会上，中国饭店协会副会长、洛阳市餐饮与饭店行业协会会长申灵杰首先代表协会做工作报告。报告回顾了协会2017年工作。2017年，洛阳市餐饮与饭店行业协会工作在中国饭店协会、中国烹饪协会、河南省餐饮与饭店行业协会的具体指导下，在市有关部门的大力支持下，在全体会员单位的共同努力下，***完成了预定的各项工作任务，收到了较好的社会效益。

▲会长申灵杰做2017年度协会工作报告

一是全市餐饮饭店行业发展平稳，保持了两位数的增长速度
2017年，全市餐饮饭店行业总体发展平稳，和全省行业发展基本同步。2017年洛阳的餐饮业总收入预计超过300亿元大关，增速在10%左右。面对餐饮饭店行业日益激烈的竞争形势，许多餐饮饭店企业克服困难，逆势而上，取得了不俗的业绩，像老洛阳面馆去年新开5家饭店，发展势头很好；东华大酒店尝试开办宾馆，走餐饮加住宿的路子；颐和园酒店另辟蹊径，在龙门山搞农家休闲酒店；华阳大酒店坚持高质量、高品质的战略，生意越做越火；钼都国际大酒店在菜品质量上下功夫，赢得了顾客的赞誉；餐旅集团继2016年成功挂牌新三板之后，去年又与国资企业洛阳旅发集团强强联合，探索出一条餐饮业资本化运作的新路子。总之，去年我市大多数餐饮饭店企业取得了不错的成绩，在满足消费、促进就业、推动发展方面发挥了积极作用。
目前我市餐饮饭店业主要呈现以下几个特点：一是中式正餐发展平稳，宴会市场竞争激烈；二是商超休闲快餐发展迅速，已经形成六大市场；三是火锅业保持良好发展势头，海底捞等知名品牌纷纷抢滩洛阳；四是餐饮加互联网已经成为行业一道风景线。

二是协会开展了一系列活动，受到会员单位的好评
***完成换届工作，协会步入正常运作轨道；组织参加河南省餐饮饭店三项大赛并取得优异成绩；以继承传统为宗旨，不断加强餐饮文化建设；成立协会名厨***委员会，使我市厨师队伍有了自己的组织；加强协会自身建设，进一步做好服务会员单位工作。
申灵杰在报告中对2018年协会工作进行了部署。2018年协会工作的指导思想是：在政府有关部门的指导下，充分发挥协会的平台、桥梁、纽带作用，以协会常务副会长为核心，紧密团结全体会员单位，不断扩大协会的影响力，提升服务社会的能力，做到资源共享、优势互补、錯位经营、携手发展，共同推进我市餐饮与饭店事业的发展，满足广大人民群众日益增长的餐饮住宿需要。要重点做好“中国水席之都”申报、河南烹饪大师等称号推荐认定、管理人员培训等重点工作。

申灵杰***后强调，目前，我市餐饮饭店业已经进入一个新的时代，新时代呼唤新餐饮，新餐饮需要新模式，新模式促进新发展。餐饮企业要加强管理，解放思想，调结构，聚优势，补短板，讲合作。

会上，申灵杰代表协会向宋克耀、曲安民、雷清颁发了洛阳市餐饮与饭店行业协会终身荣誉会长证书。会议对获得“2017年度餐饮与饭店行业***品牌”、 “洛阳市餐饮与饭店行业终身成就奖”、 “洛阳市餐饮与饭店行业特殊贡献奖”、“洛阳市餐饮与饭店行业30年功勋人物”、 “洛阳市餐饮业十大工匠”、“十大名厨”、“服务明星”、“烹饪大师”、 “服务大师”等荣誉称号的单位和个人进行了表彰奖励。

▲申灵杰代表协会向宋克耀、曲安民、雷清颁发了

洛阳市餐饮与饭店行业协会终身荣誉会长证书

▲“2017年度餐饮与饭店行业***品牌”获奖单位上台受奖

▲“洛阳市餐饮与饭店行业终身成就奖”获奖者上台受奖

▲“洛阳市餐饮与饭店行业特殊贡献奖”获奖者陈玉田上台受奖

▲“洛阳市餐饮与饭店行业30年功勋人物”获奖者上台受奖

▲ “洛阳市餐饮业十大工匠”获奖者上台受奖

▲ “2017年洛阳市餐饮业十大名厨”获奖者上台受奖

▲“2017年洛阳市餐饮业服务明星”获奖者上台受奖

▲“洛阳市烹饪大师”获奖者上台受奖

▲“洛阳市烹饪名师”获奖者上台受奖

▲“洛阳市服务大师”获奖者上台受奖

▲“洛阳市服务名师”获奖者上台受奖

市政府有关领导***后讲话，对洛阳市餐饮与饭店行业协会过去一年取得的成绩和各位先进代表获得的荣誉表示祝贺，对多年来奋战在餐饮饭店一线的员工同志们表示衷心的感谢和美好的祝福。希望餐饮协会在新的一年里，要努力加强自身建设，想方设法把多数餐饮企业吸纳到协会来，充实协会会员队伍。要在餐饮饭店行业与政府间架起桥梁，及时准确地给行业传递政府的政策信息，同时要及时向政府反映行业的愿望诉求。希望协会能够引领行业发展，在转型中求生存，在创新中求发展，推动我市餐饮饭店行业做大做强，为洛阳市的社会、经济发展做出新的更大的贡献。