制作方法：

1.鸡胸肉一块，解冻，能买到新鲜的***好

2.剖成三片，如果你买的鸡胸肉太小，剖成两片也是可以的。

3.用肉锤锤松或者用刀子剁出花刀纹，两面都剁一下，轻轻用力，不要剁断，这样做是为了腌制的时候更容易入味也更容易熟。

4.加一小勺盐，大约两小勺的糖，加入麻油在鸡胸肉里。

5.大蒜多准备几瓣，比平时炒菜多一些。

6.用压蒜蓉的工具压成蒜蓉。

7.把压好的蒜蓉也加进鸡胸肉里，抓匀，腌制片刻，时间控制在一小时内，我是抓匀了直接用的，也挺入味的。

8.腌好的鸡胸肉加一勺生粉抓匀。

9.锅中加入芝麻油，用芝麻油，不要换别的油，锅***好用不粘锅，温度比较好掌握。

10.油锅烧热以后加入腌制好的鸡胸肉进来煎。

11.锅够大我就直接丢进来一起全煎了。

12.中小火，煎至两面金黄就可以出锅了，真的特别香，趁热吃味道***佳！