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每日一菜 | 风味鲜香茄子

发布时间:2018-06-05来源:点击:178

茄子很普通的蔬菜,也营养丰富,深受大家喜欢,在茄子里加虾皮,鲜甜美味,回味无穷,香飘四溢。

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主料:

蒜苗2根

油适量

盐3克

红辣椒1个

生抽3毫升

生粉5克

制作方法:


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1.准备食材:茄子、蒜苗、虾皮、红辣椒;

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2.茄4.jpg

3.茄子清水浸泡3分钟;PS:浸泡可以去茄子黑色

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4.热锅,倒油,大火烧熟茄条;

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5.炸过茄子的油锅,爆香蒜白,虾皮、辣椒,在加蒜叶;

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6.加入炸好的茄条;

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7.生粉加清水拌均,加入锅中,放酱油、盐、鸡粉,煮沸之后改为小火收汁即可。

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8.装盘开吃!

本文内容转自《美食杰,仅供学习不做任何商业用途

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