每日一菜 | 姬松茸炖排骨
姬松茸(又名巴西蘑菇),姬松茸炖排骨绝对是真爱,一段时间没吃,想念绵延几千里!
主料:
姬松茸30克
排骨500克
食用油适量
姜蒜适量
生抽老抽适量
辣椒1只
冰片糖10g
1. 姬松茸用温水浸泡60分钟;
2. 姬松茸冲洗赶紧,挤干水份待用;
3. 排骨在开水里烫2-3分钟后捞起来备用;
4. 食用油小火加热,放入冰糖煮化,倒入排骨翻炒上色;
5. 继续小火,加入姜蒜、生抽老抽、干辣椒一起翻炒10分钟。
6. 加入没过食材的开水,小火焖1个小时;收汁起锅。
7.装盘开吃!
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