每日一菜 | 酱香小炒肉
在家也能做出餐厅级的小炒肉,而且更健康。
主料:
五花肉2条
蒜薹8根
红椒1个
蒜瓣5瓣
豆豉2茶匙
黄豆酱2茶匙
盐1/2茶匙
主要材料备齐。
2. 五花肉切片备用;
3. 蒜薹洗净切小段,红椒去根去籽切丝,大蒜切末备用
4. 锅中入油烧热,下蒜末煸香后下五花肉片翻炒至色白;
5. 放入2茶匙豆豉翻炒;
6. 倒入蒜薹段、红椒丝继续旺火翻炒,再加入2茶匙黄豆酱炒匀;
7. 炒匀后试下味道,如果觉得味道淡,可放入少许盐调味就可以装盘了。
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