1. 调制酱料，先放入3勺蒜蓉辣酱

2. 再加入白糖大半勺

3. 依次加入胡椒粉若干，生抽1勺，料酒1勺、老干妈豆豉1勺，混合均匀

4. 将青尖椒、指天椒切段，姜、蒜切片，孜然先抓出一把放好。

5. 将鱿鱼圈放入水中洗净后捞出

6. 打开美的电磁炉选择炒菜模式，热锅后倒油

7. 油半热时加入孜然炒香

8. 再加入姜蒜炒香

10. 鱿鱼圈半熟的时候加入青尖椒、指天椒，倒入酱汁。

11. 翻炒至收汁，即可出锅，因为辣酱、酱油都有咸度，所以可以不用加盐了，如果觉得不够咸，可以自行添加，***后装盘撒上芝麻。